キャッスル・ロック ピノ・ノワール モントレー・カウンティ

現在最も注目されている高級ピノ・ノワールの銘醸地モントレーは、モントレー湾から上ってくる冷たい霧を通る谷に沿って、高品質なピノを産み出す畑が連なっている。スパイシーなシラーをブレンドすることにより、果実味とのバランスを取っている。

醗酵はステンレスタンク、熟成は100％フレンチオーク（古樽）にて12ヶ月。